DOMAINE DE CHEVALIER Grand Cru Classé de Graves

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Vendanges en blanc
En sec, début des sauvignons blancs le 12/09 et fin des sémillons le 05/10. Vendanges manuelles en quatre tries de fruits dorés, étalées et précises. Les sauvignons blancs et les sémillons sont riches, gouteux, de bonne fraicheur et très sains.

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Pour leur valeur de référence, nous avons choisi de présenter les observations de la faculté d'oenologie de Bordeaux www.oenologie.u-bordeaux2.fr

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Fiche technique du millésime, décrit et commenté par le Domaine de Chevalier

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