DOMAINE DE CHEVALIER Grand Cru Classé de Graves

Commentaires

Couleur légèrement dorée toujours avec des reflets verts pale. Grande limpidité. Très brillant.
Nez intense, complexe, pur et très fin. Notes de fruits blancs exotiques, de fleurs, de menthe et de tilleul accompagnées d’arômes et de fraicheur minérale, pierre à fusil, silex et quartz .
En bouche, attaque vive, les arômes du sauvignon bien mûr remplissent la bouche. Relai de saveurs complexes et fraiches. Fruits blancs confits, figue, amande et noisette beurrée. Grande délicatesse au palais avec beaucoup de résonnance et de netteté.
Finale soyeuse fraîche, fruitée, complexe et très longue.
Très beau vin avec de la réserve
A boire 2015-2022.

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Pour leur valeur de référence, nous avons choisi de présenter les observations de la faculté d'oenologie de Bordeaux www.oenologie.u-bordeaux2.fr

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Fiche technique du millésime, décrit et commenté par le Domaine de Chevalier

La presse

Sélectionner la revue
15 juin 2003
Decanter (juin 2003) : Highly Recommended

Discreet fruit on the nose, but elegant presence on the palate, a hint of grapefruit shows the natural acidity. Will be very fine. 2006-20

http://www.decanter.com/

15 juin 2003
Le Point, Note 15,5

Cannelle, jasmin, buis, très joli nez, bouche riche, dense, gras, beaucoup de volume.

O = 2006 G = 12 ans

15 juin 2003
l’Amateur de Bordeaux

Le Carnet de l’AMATEUR DE BORDEAUX :
Fin et complexe : fleurs blanches, fruits exotiques, pêche, tilleul, beurre frais. Bouche ronde et voluptueuse associée à une bonne acidité. Un vin racé au potentiel certain.
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15 juin 2003
La Revue du Vin de France : * * * * (*)

La nature cristalline et brillante du vin s’exprime avec éclat. La palette aromatique est celle d’un grand sauvignon. Très long, il est plein et de grande fraîcheur.

http://www.larvf.com/

15 juillet 2010
Domaine de Chevalier Rouge 2002 (N. M.) : 94

Tasted at the chateau. This is an exceptional Domaine de Chevalier Blanc, certainly the one to seek out in recent vintages. It simply has a beautiful nose with wonderful definition and sense of minerality. Apple, lime and a touch of Lychee, very focused and poised. The palate has superb weight, very good acidity and concentration. It is slightly viscous with a touch of clear honey towards the finish. Very long and satisfying. Drink 2012-2025. Tasted September 2008.Rating 94.
Neal Martin’s Wine Journal, May 2009

http://www.erobertparker.com/