DOMAINE DE CHEVALIER Grand Cru Classé de Graves

Commentaires

Le Domaine de Chevalier 2005 blanc est aujourd’hui âgé de dix ans et commence à parler ....
Nez explosif de pêche, poire, abricot et de noix, amandes avec des épices et des arômes fumés terreux !!! C’est un vin vraiment complexe.
En bouche, il est très doux et fruité, avec un beau volume, de la fraîcheur et une savoureuse acidité.
La finale est longue. Vin de première classe !

Dégustation : 2015-2020
Décanter 1 heure avant de servir

Télécharger le PDF / Millésime de la Faculté d’œnologie de Bordeaux

Pour leur valeur de référence, nous avons choisi de présenter les observations de la faculté d'oenologie de Bordeaux www.oenologie.u-bordeaux2.fr

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Fiche technique du millésime, décrit et commenté par le Domaine de Chevalier

La presse

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15 juin 2008
Nouvelle note de Robert Parker : 95

Domaine de Chevalier’s fabulous 2005 white offers terrific acidity, body, and texture as well as high acidity, which suggests this wine should enjoy an incredibly long life. I recently had the 1985 at a charity dinner, and it is still remarkably youthful. The 2005 may last just as long, if not longer. Hints of figs, licorice, honeysuckle, and lemon oil are accompanied by a concentrated, dry, nearly austere wine, but there is so much going on, that it should be prodigious with another decade of cellaring. It will last for 30-40+ years.
Rating 95
Wine Advocate #176
Apr 2008

Another excellent vintage for Bordeaux’s dry whites, which tend to be vastly underrated and exceptionally long-lived (30-40 years in some cases). The 2005s possess crisp acidity as well as serious weight, richness, and texture. Space constraints did not allow full tasting notes, but this is one of the top 2005 dry white Bordeaux wines. 91-93
Wine Advocate #164
Apr 2006

http://www.erobertparker.com/

15 juin 2006
VINUM, Note 19/20

"Un bouquet immense de fruits et de fleurs au nez (et cette image peu orthodoxe montre à quel point nous sommes impressionnés par ce vin)

15 juillet 2010
Neil MARTIN : 92

This is a great white Graves. A lovely nose, not complex but beautifully defined with almond, peach, passion fruit and orange-blossom, more floral than at the Southwold tasting. The palate is weight in the mouth, powerful with fine tannins, stone fruit and nectarine towards the taut finish that suggests this wine has a long, long way to go. Excellent. Drink 2013-2020+ Tasted November 2009. Rating 92.
Neal Martin’s Wine Journal, Jul 2010

http://www.erobertparker.com/

15 juin 2006
RENE GABRIEL - Caves MOVENPICK Note : 19/20
15 juin 2006
DECANTER * * * * * 18,5

"Pale, limpid. Soft, creamy, aromatic, oaky nose. Lovely freshness and gentle fruit. Subtly lovely, silky fruit. Long finish. Super stylish, lovely balance. 2012-32"

15 juin 2006
JOURNAL DU DIMANCHE, par Bernard BURTSCHY

NOTE : 92-94
"Robe pâle, reflets verts, nez moyennement intense, très citron, très belle pureté. Attaque dense, milieu de bouche assez compact, l’ensemble d’une belle longeur avec une bonne matière. Beau vin d’une qualité très régulière."

15 juin 2006
BERRY BROS & RUDD :

"The Berrys’ Fine Wine team have arrived back from Bordeaux. Take a look at their top 10 wines of the vintage, cellar must-haves and best value wines below. (avril 2007)" :
TOP 10 WINES OF THE VINTAGE :

Ch. Cheval Blanc
Ch. la Conseillante
Ch. Haut-Bailly
Ch. Latour
Ch. Léoville Las Cases
Ch. Lynch Bages
Ch. la Mission Haut-Brion
Ch. Mouton-Rothschild
Ch. Pontet Canet
Ch. Vieux Château Certan

Domaine de Chevalier Blanc (Top White)

TOP 10 CELLAR MUST-HAVES OF THE VINTAGES :

Ch. Beychevelle
Ch. Branaire-Ducru
Domaine de Chevalier Rouge
Domaine de Chevalier Blanc
Clos du Marquis
Ch. Gruaud Larose
Ch. Haut Bailly
Ch. Léoville Poyferré
Ch. Lynch-Bages
Ch. Pontet-Canet

15 juin 2006
VINIFERA, JACQUES PERRIN :

Catégorie " GRANDS VINS * * * * " : NOTE 92-94

15 juillet 2013
Domaine de Chevalier blanc 2005 (J. S.) : 96

This is as layered and rich as a red wine but shows intense character of minerals, honey, lemon and stones on the nose and palate. Full body with a pretty depth of fruit and a long, long finish. Strength with beauty. Drink or hold. 96
July 1st, 2013

http://www.jamessuckling.com/

15 juillet 2008
Domaine de Chevalier blanc 2005 (W. S.) : 97

Displays lemon, honey, mineral, fennel seed and lime aromas. Full-bodied, this fills the mouth with lime, apple tart and vanilla character. Very, very intense. Fantastic. Needs time to come together. The best white from this estate in a long time. Best after 2014. 2,080 cases made. –JS
Score 97
Issue Mar 31, 2008

http://www.winespectator.com/