DOMAINE DE CHEVALIER Grand Cru Classé de Graves

Commentaires

Couleur cristalline, or pâle aux reflets verts.
Nez de pêche de vigne, d’agrumes, de fruits exotiques marqués d’une minéralité intense.
En bouche, concentration, pureté des saveurs et équilibre quasi parfait entre sucrosité (fruits mûrs) et salinité (minéraux).
Acidité structurante.
En finale, fraîcheur impressionnante et très grande longueur.
Grand potentiel de garde (10 ans ou plus).

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Pour leur valeur de référence, nous avons choisi de présenter les observations de la faculté d'oenologie de Bordeaux www.oenologie.u-bordeaux2.fr

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Fiche technique du millésime, décrit et commenté par le Domaine de Chevalier

La presse

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27 mai 2011
Domaine de Chevalier Primeur Blanc 2010 (J. D.) : 17

Fruits blancs, bouche vive tendue, gourmande, pointe d’amer dans le style pamplemousse, fin, long, pointe de minéralité.

27 avril 2012
Domaine de Chevalier Blanc 2010 (B & D) : 19.0

Avec ce 2010, Chevalier frôle comme avec le rouge 2009 la perfection. Arômes puissants et raffinés de fruits blancs mûrs, chèvrefeuille, minéraux, épicés, un beau mix entre maturité et fraîcheur, bouche d’une puissance impressionnante, avec une trame superbe, des arômes très persistants et une fraîcheur cristalline. Grande classe.19.0

http://www.bettanedesseauve.com/

27 avril 2014
Domaine de Chevalier Blanc 2010 (J. S.) : 99

99. A white with a phenomenal density and richness with creme brulee, apple pie and pear tart character. It’s so agile and balanced. Full body, with tangy fruit and a long finish. Crazy intensity and style to this. Speechless. Best dry white from here. Try in 2018.
November 14th, 2013

http://www.jamessuckling.com/

27 mai 2011
Domaine de Chevalier Blanc Primeur 2010 (RVF) : 18-19

18-19. La composition du 2010 est identique à celle du 2009 : 85%Sauvignon et 15 % de Sémillon. Ce n’est donc pas sur ce terrain que s’opère la différence. Elle se fait sur la structure et la précision des saveurs : le benjamin se montre plus incisif que son glorieux aîné, moins grand public aussi. A réserver aux initiés. (Raoul Salama)

http://www.larvf.com/

27 avril 2012
Domaine de Chevalier Blanc 2010 (JMQ) : 17,5

Date 2012-02
Note sur 20 17.5 Note sur 100 95
Publié dans Carnet 66
Lieu de dégustation au château
Assurément, une des plus grandes réussites de Chevalier blanc. Nez subtil, fin, fruité, vanillé, exotique. Bouche aérienne et fondante, extrêmement gracieuse avec du goût et une suavité inédite à Chevalier (pas de note citron). Ensemble très hédoniste et d’une grande finesse.

Date 2011-04
Note sur 20 17.5 Note sur 100 95
Publié dans Carnet 61
Lieu de dégustation au château
Ma meilleure donnée à ce cru en primeur.
Couleur jaune vert. Nez intense, fruité, mûr, sentant des nuances de pêche, de vanille et de noix de coco. Ample à l’entrée de bouche, très arômatique, gras, vivant et complexe, avec une très belle présence au millieu, le vin se développe puissant, savoureux et noble en finale. Il se révèle totalement incrachable. Une sorte d’association idéale entre la dynamique, l’éclat, la maturité et le charme. Bravo.

http://www.quarin.com/

27 mai 2011
Domaine de Chevalier Primeur Blanc 2010 (WFW) : 18,8-19,5

Pale color, fresh, zesty, Sauvignon nose, both rich and vigorous in constitution, dry, generous wine, very ripely flavored, but this ripeness is supported by a fine, firm acidity, a broad, quite, style for the property’s white wine. Juicy, spicy, complex, discreetly oaky, full of both ripe fruit and very mineral aromas. Burgundian in its breadth, rich and linear at the same time. Pure, taut, aromatic, and with great length. Grand-scale Domaine de Chevalier white. 2018-35+

27 avril 2013
Domaine de Chevalier Blanc 2010 (N. M.) : 93

Tasted at the UGC and at the property, the Domaine de Chevalier Blanc has a very refined bouquet with hints of lemon curd, apple blossom and a touch of French patisserie. There is still a little oak to be integrated. The palate is medium-bodied with very fine balance, perfectly pitched acidity and subtle notes of apple blossom and white truffle. This is a very suave white Graves, complex and cerebral with a long, slightly nutty/smoky finish. Tasted November 2012.
Neal Martin’s Wine Journal
Mar 2013

http://www.erobertparker.com/

27 avril 2013
Domaine de Chevalier Blanc 2010 (RP) : 94+

94+.A backward style of wine with notes of honeyed pears, subtle citrus, candle wax, orange zest and lemon butter, this medium to full-bodied, rich wine has terrific acidity and a long, long finish. Anticipated maturity : 2020-2050.
Wine Advocate #205
Feb 2013

92-94+.Composed of 85% Sauvignon Blanc and 15% Semillon, and in need of 8-10 years of cellaring, this is one of the most backward dry whites of the vintage with unbelievable minerality and personality.
Wine Advocate #194
May 2011
http://www.erobertparker.com/

27 mai 2011
Domaine de Chevalier Primeur Blanc 2010 (JCL) : 92-93

The Domaine de Chevalier is a brilliant white wine that is neither too heavy not too light. It’s gooseberries, star fruit, and lemongrass notes lead into a palate of fresh acidity and wonderful intensity of fruit. This is very long in the finish and like all good vintages of Domaine de Chevalier Blanc, this one will keep for decades in the cellar.

27 avril 2011
Domaine de Chevalier Blanc Primeur blanc 2010 (B. B.) : 4,5/5

La note de dégustation de Bernard Burtschy
4.5/5
Elaboré avec 85% de Sauvignon blanc et 15% de Sémillon, le nez est superbe avec ses belles notes de miel. La bouche est souple et ronde avec une jolie matière, l’ensemble est charmant avec sa belle finale de miel, mais il masque pour le moment son vrai tempérament qui n’apparaît qu’au travers de sa grande concentration. Sous ses dehors très affables qui trompent, il est parti pour une grande garde.

http://avis-vin.lefigaro.fr/vins

27 mai 2011
Domaine de Chevalier Primeur Blanc 2010 (I.L) : 97-98
22 juillet 2015
Domaine de Chevalier blanc 2010 (Wine Doc.) : 17.5

Domaine de Chevalier Blanc (Pessac-Léognan) 2010 : The style here is one of polished elegance, with very finely expressed white fruits, especially white nectarine, in combination with smoky and flinty aromas. The palate has a similarly expressed definition, showing fresh character and a fine structure of grip and acid. Overall a very complete and harmonious style, impressive and appealing. From my Bordeaux 2010 assessment at two years. 17.5/20 (November 2012)

http://www.thewinedoctor.com/